【雑記】くるみパン練習

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プチパンと同じ生地にクルミを混ぜたもの。

ザクザクのくるみ大好きだから大きめに刻んでみた。

それはいいんだけど、今回はクルミを浸水して使ってみたので香ばしさがない。ように思えるなぁ。

生地にコクがないせいか?、、、うーん。

今度は生地にスキムミルク入れてみようかな。

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