【レシピ】お弁当にポン!しいたけのうま煮

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これはお母さんがよくお弁当のおかずに作ってくれてました。いまではお弁当のおかずに困るとでてくる定番メニュー(^∇^)今回はしいたけだけだけど、他のきのこ類も混ぜて作ります。えのきと合わせることが多いかな。じっくり煮て味をしみこませるととても美味しいです。

しいたけのうま煮作り方

しいたけのうま煮のレシピ

  • しいたけ 5個
  • 水 50cc
  • しょう油 大さじ2分の1
  • みりん 大さじ2分の1
  • 酒 大さじ2分の1
  • 砂糖 大さじ2分の1

2人分の材料

  1. しいたけを4つに切る
  2. お水に調味料をいれ、煮立たせておく
  3. ふつふつしてきたらしいたけを入れる
  4. 水分がなくなってくるまで弱火で煮る
  5. 出来上がり

噛むと甘みがじわーっと口いっぱいに広がります。焼いたしいたけは食べれない私ですが、煮ると食べられます。なぜでしょう、謎です。

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