【レシピ】ジュワッとおいしい鶏もも肉のうま煮

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夫はお肉が好きです。
私もお肉大好きですが、ちょっと油断するとお弁当にお肉を入れ忘れる時があります。なんというか、ちょっと頑張って新しいものを作った時ってそうなりがちです(⌒-⌒; )

初めて作った時の感想を聞きたくて「どうだった?」ときくと予想外の返事が返ってきたので、しまったな…と思うのです。

でも悲しげにお肉を所望する夫がかわいくもあります…笑。なので今夜はお弁当用のお肉です。

鳥もも肉のうま煮の作り方

もも肉のうま煮レシピ

  1. ごま油で鶏肉を焼く(皮のほうから)
  2. 水、お酢、醤油、砂糖を加えてアルミホイルで落としぶたをしてことこと煮る
  3. タレが少なくなってきたら火力を少しだけ強くしてからめる
  4. できあがり

味付け卵も作りたかったら先に茹でておいて、一緒にことこと煮るか、余ったタレに漬け込むだけで出来上がり。お弁当のすき間にぽいっと入れれるので私は同時に作ることがおおいです。

ところで、ゆで卵を上手にむくコツってあるんでしょうか?私いつもボロボロになって卵がかわいそうなことになるんですけど。殻にヒビを入れてゆでるといいって聞いてやったけどダメだったし。茹で時間が足りないのかな…(´・ω・`)

もも肉1枚分の材料

  • もも肉 1枚
  • 水 150cc
  • お酢 25cc
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1

夫に大絶賛された鶏肉のうま煮です。
お酢が苦手な夫でも気にならないくらいお酢は感じられないです。このタレを使って味付け玉子もできちゃうから便利です⁽⁽ ◟(∗ ˊદ` ∗)◞ ⁾⁾
くどいかな、と思って胸肉で作った時もあったけどもも肉の時と反応が全然違いました。脂好きなんだね⁽⁽ ◝(´꒵ `◍)◟ ₎₎お弁当に入れるには冷えた時の脂の白いのが気になっちゃうけど、気にしないならオッケーですね。
夫が喜ぶのでもも肉の料理を増やそうかな。

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