【レシピ】2倍濃縮めんつゆ

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最近、サボりがちだったので久しぶりにめんつゆを作ってみました。

やっぱり作っておくと色々と便利です。煮物やそば、パスタなんかにもちょっと入れるだけで味が決まります♪───O(≧∇≦)O────♪

濃縮タイプのめんつゆ

材料

  • しょう油 200cc
  • みりん 150cc
  • 料理酒 50cc
  • だしパック 1袋

だしパックでなければかつお節20g+昆布8㎝くらいで。

作り方

  1. 鍋に材料をすべて加える。
  2. 中火にかけ沸騰したら弱火にし、5分くらい煮立たせる。
  3. その後火を止めて冷めるまでまつ。
  4. 冷めたらだしパックをとって保存容器にいれる。
  5. 完成

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