【レシピ】かぼちゃフレークとおからのサラダ

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離乳食にも使えるみたいだよーと母からもらったかぼちゃフレーク

実は妊娠中にも一袋もらっていたんですが、そのことを忘れて別のメーカーのものをもう一度くれました。なので、前にもらったものは私が食べてみようと思い最近よく作るおからのサラダに混ぜてみました。

参考にしたレシピはキュウリやニンジンをいれて味噌マヨと和風ベースのお出汁で味付けしたものだったのですが、面倒だったので Σ(◦д..:)ッ・・・コンソメ味に変更して、具材もミックスビーンズを使ってみました。

簡単☆かぼちゃフレークとおからのサラダ

材料

  • 生おから 1袋(150g)
  • かぼちゃフレーク 5〜10g(かぼちゃが好きなら増やしても)
  • 牛乳(もしくは水) 80〜120cc
  • コンソメ顆粒 大さじ1/2
  • ミックスビーンズ(缶の汁気は切っておく) 1缶
  • ツナ缶(油を軽く切る) 1缶
  • マヨネーズ 大さじ1

他にもコーンやお野菜など使うもので水分量が変わるので、混ぜながら牛乳(水)は増やしていきます。ツナ缶の油を使うと味がしっかりするし、しっとりしやすい気がします。
たまにカレー粉を少量足すこともあります。カレーは安定の味になって美味しいです。その時は小さじ1から少しずつ味を見ながら好みに仕上げます。

作り方

  1. フライパンでおからを乾煎りする。(弱火で5分くらい)
  2. 火を消して、粗熱が取れたらかぼちゃフレークとコンソメ顆粒を入れる。
  3. 混ぜる。
  4. ミックスビーンズ、ツナ缶を入れる。
  5. 混ぜる。
  6. 様子を見ながらマヨネーズ、牛乳を足していく
  7. しっとりとパサパサの間ぐらいになったら完成。

※粗熱をとっている間に他の材料の準備をすれば時間の無駄も少しははぶけるかな。
※具材は下ゆでしたり、レンジで加熱したお野菜を細かく刻んで入れてもいいです。私はブロッコリーを入れるのが好きです。

これは主に私が口さみしいときに食べます。

おからをおかずとしてだすと夫のテンション下がるので……美味しいのに。

なので、私の好きなお豆さんたくさんいれて食べることが多いです。マヨネーズとか油分もあるけど、おからだし少しはヘルシーだよね。と自分に言い聞かせてお腹を満たしています。

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